Tuhle verzi ořechového koláče si dělám, když chci mlsat zdravě.

250 g lískových ořechů opražených a zbavených slupek

100 g kokosového cukru

3 vejce – žloutky a bílky odděleně

1 vrchovatá lžíce kvalitního kakaa

2 lžičky pr.do peč.

30 g másla

Troubu předehřejte na 170 °C. Ořechy rozmixujte c robotu s polovinou cukru na jemno. V míse vyyšlehejte žloutky se zbytkem cukru do pěny. Z bílků ušlehejte sníh. Ořechovou směs vmíchejte k našlehaným žloutkům. Přidejte kakao, pr. do peč., máslo a bílky a vše zpracujte. Těsto vlijte do formy na pečení a posypejte nahrubo nasekanými ořechy. Pečte 35-40 min. Před podáváním pocukrujte. Mlsejte zdravě!