Recept přímo od Francouze.
Je to několik měsíců, co jsem přidala poslední recept na tento blog, hanba mi! Ale často na Le bistrot chodím a vařím podle svých receptů a podle statistik vidím, že i vy, to mám radost. Je po Vánocích, všichni hubnou a tak přidávám neuvěřitelný recept, lehoučký jako vánek. Recept pochází z Francie. 3 pevná jablka … Celý příspěvek
Vedra jsou tady a tak se náramně hodí lehounký oběd – těstoviny se zeleninou. 400 g těstovin – například papardele 2 cibule 200 g anglické slaniny 2 menší cukety 2 lžíce olivového oleje 1 hrst cherry rajčat sůl 200 g sýru feta hrst lístků máty čerstvý pepř Uvařte těstoviny podle návodu. Cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu … Celý příspěvek
V Makru si kupujeme mušle slávky, jejich příprava je snadná a výsledek je neuvěřitelný. mušle slávky cibule šalotka česnek na plátky petrželka česnek podivný 2 lžíce strouhanky bílý pepř bílé víno Pokrájenou šalotku zpěňte na oleji, přidejte plátky česneku, orestujte. Do hrne nasypte omyté mušle, zalijte bílým vínem, přidejte pepř, strouhanku, pokrájenou petrželku a česnek, … Celý příspěvek
Květen je úžasný měsíc, nejen v přírodě, ale i v kuchyni, už jen pro tu rozmanitost, kterou přináší chřest a rebarbora. Tento koláč opravdu není složitý, ale je naprosto dokonalý. těsto: 200 g hladké mouky 100 g másla 100 g cukru 1 vejce špetka soli náplň: 500 g rebarbory 3 lžíce třtinového cukru 3 cm … Celý příspěvek
Chřestová sezona je v plném proudu a já si pro vás nachystala minimálně 4 recepty s chřestem. Máme novou škrabku na chřest, tím jsem odstranila velkou překážku – vlasy na chřestu. Jako první recept jsem vybrala výborný quiche. těsto: 200 g hladké mouky 100 g studeného másla 1 žloutek sůl náplň: 70 g slaniny 3 … Celý příspěvek
S jablečným koláčem se nedá vůbec nos zkazit. 100 ml polotučného mléka 100 ml smetany 1 biocitron 3 velká jablka 4 vejce 50 g cukru 20 g van. cukru 50 g rozpuštěného másla 120 g hladké mouky 1/3 lžičky skořice Mlék a smetanu svařte, z poloviny citronu nastrouhejte kůru, dužinu nakrájejte na malé kousky. ze zbytku … Celý příspěvek
Odmrazovala jsem mrazák a našla jsem 4 opuštěná králičí stehna, nevěděla jsem co s nimi, tak jsem použila tento recept a jsem naprosto unesená. Moc jsem si na stehnech pochutnala, jako přílohu jsem k nim měla kompot z fenyklu, takže naprostá dobrota (recept na fenyklový kompot najdete na Le bistrot). 4 králičí stehna 4 lžíce … Celý příspěvek
Podle názvu je jasné, že tento dort pochází z Francie z oblasti Grenoble, u nás se moc nechytl, takže asi premiéra a derniéra zároveň. 250 g vlašských ořechů 5 vajec 250 g krupicového cukru 20 ml kvalitního rumu špetka soli 1 lžíce citronové šťávy 100 g kukuřičného škrobu poleva: 2 lžíce instantní kávy 250 g krupicového cukru … Celý příspěvek
Dostala jsem úžasnou knihu Francouzsky netloustnou a našla jsem tam super recept, který se hodí pro nečekané návštěvy. Taky se hodí na Silvestra, kdy všichni jsou přejedení cukroví. Tento dezert má rychlou přípravu a neuvěřitelně osvěžující chuť. 4 pevná jablka (Golden Delicious) 2 citrony 3 lžíce másla 4 lžíce cukru 1 šlehačka Troubu předehřejte na 190 … Celý příspěvek
Jeden můj milý klient se ženil a já nevěděla, co bych mu dala jako svatební dar. Napadlo mě, že mu upeču koláč a byla to trefa do černého, měl velikou radost. těsto: 200 g hladké mouky špetka soli 1 lžíce moučkového cukru 120 g másla 1 bílek náplň: 12% ml zakysané smetany 3 žloutky 150 … Celý příspěvek
Le Bistrot 