Další celerová polevka je v naší rodině vždy vítána. 6 plátků anglické slaniny 2 snítky rozmarýnu 2 cibule nakrájené najemno 600 g celeru na drobné kostičky 125 g krup předem uvařených 2 l zeleninového vývaru sůl, pepř, muškátový oříšek V hrnci rozehřejte máslo a na něm opečte slaninu dokřupava s rozmarýnem. Vyjměte slaninu a orestujte … Celý příspěvek
Když je zima a sychravo, potřebuji dvě věci, čaj a polévky. Ráda zkouším nové polévky a několik vám jich zde předložím. 3 šalotky 500 g žluté papriky 1 červená paprika 1 zelená paprika olivový olej 1 lžička šafránu třtinový cukr 800 ml zeleninového vývaru 50 g másla sůl a pepř Šalotku nakrájejte nadrobno, očištěné papriky … Celý příspěvek
Jako každý rok Michal na chatě pěstuje rajčata, dýně a cukety. Momentálně máme nadbytek všeho. Recept na cuketu po uhlířsku přinesl Jindra od babičky z Říčan. Neuvěřitelně jednoduché a výborné jídlo. klidně velká cuketa – oloupat a vykrájet střed a nakrájet na kostičky cibule olej sladká a pálivá paprika kmín zakysaná smetana sůl Na oleji … Celý příspěvek
V Lídlu každý týden mají nějakou akci a když byl týden anglické kuchyně, měli v nabídce neuvěřitelně dobrého uzeného lososa. Když losos, tak kopr. uzený losos kopr na ozdobu chleba na suché topinky dip: zakysaná smetana sladká cibule kopr sůl pepř Večeři máte za minutku. Opečte topinky v topinkovači. Ochuťte zakysanou smetanu solí pepřem, přidejte … Celý příspěvek
Léto a jahody to prostě patří k sobě. Tarteletky s lehounkým krémem jsou výborný letní dezert. těsto: 250 g hladké mouky 1 vejce 125 g změklého másla 125 g moučkového cukru kůra z citronů krém: 400 ml mléka 4 žloutky 6 lžic cukru 4 lžíce kukuřičného škrobu 4 lžíce Amaretta 200 ml smetany na šlehání … Celý příspěvek
Le Bistrot 