Kuřecí tikka masala

Indie ve Světicích. V sobotu jsme nevěděla co a tak jsem zaexperimentovala směrem do Indie. Během vaření se linula kuchyní nesmírná vůně a okolo stolu byly vidět spokojené tváře. maso: 500 g kuřecích prsou 1 limetka 3-4 stroužky česneku 1 lžíce nastrouhaného zázvoru 1 lžíce masala tandoori 0,5 lžičky mletého římského kmínu 1 bílý jogurt … Celý příspěvek

Těstoviny s cuketou

Vedra jsou tady a tak se náramně hodí lehounký oběd – těstoviny se zeleninou. 400 g těstovin – například papardele 2 cibule 200 g anglické slaniny 2 menší cukety 2 lžíce olivového oleje 1 hrst cherry rajčat sůl 200 g sýru feta hrst lístků máty čerstvý pepř Uvařte těstoviny podle návodu. Cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu … Celý příspěvek

Mušle po balkánsku

V Makru si kupujeme mušle slávky, jejich příprava je snadná a výsledek je neuvěřitelný. mušle slávky cibule šalotka česnek na plátky petrželka česnek podivný 2 lžíce strouhanky bílý pepř bílé víno Pokrájenou šalotku zpěňte na oleji, přidejte plátky česneku, orestujte. Do hrne nasypte omyté mušle, zalijte bílým vínem, přidejte pepř, strouhanku, pokrájenou petrželku a česnek, … Celý příspěvek

Šunka s hořčičnou omáčkou

Někdy, když vidím recept, hned podle obrázku na něj dostanu chuť a stejně to bylo s pečenou šunkou v hořčičné omáčce. 1 uzená šunka s kostí 1 lžíce hořčičných semínek 50 g másla 1 cibule 80 ml suchého bílého vína 3 lžíce plnotučné hořčice 1 lžíce hrubozrnné hořčice 125 ml smetany ke šlehání sůl, pepř … Celý příspěvek

Chřestový quiche se sýrem gruyère

Chřestová sezona je v plném proudu a já si pro vás nachystala minimálně 4 recepty  s chřestem. Máme novou škrabku na chřest, tím jsem odstranila velkou překážku –  vlasy na chřestu. Jako první recept jsem vybrala výborný quiche. těsto: 200 g hladké mouky 100 g studeného másla 1 žloutek sůl náplň: 70 g slaniny 3 … Celý příspěvek

Polentová kaše s batátovými karbanátky

Karbanátky z hovězího masa a batátů je příjemná změna. 250 g batátů 350 g mletého hovězího masa 1 hrst petrželky 1 vejce 1 plátek toustového chleba sůl, pepř polenta máslo parmazán Batáty oloupejte, pokrájejte, uvařte doměkka, rozšťouchejte a nechte vychladnout. Důkladně promíchejte s mletým masem s polovinou petrželky, vejcem a nadrobeným toustovým chlebem. Osolte opepřete. … Celý příspěvek

Hovězí kližka s voňavým kořením

Kombinace kližky a voňavého koření vytvořila naprosto exotickou vůni a velkou dobrotu. 1,5 hovězí kližky 2 mrkve 2 řapíky celeru 2 cibule 100 g zázvoru 1 chilli paprička slunečnicový olej 3 hvězdičky badyánu 2 svítky skořice 100 ml sojové omáčky 100 ml vinného octa 2 lžíce medu Maso nakrájejte na větší kousky. Zeleninu, zázvor, chilli … Celý příspěvek