Hovězí kližka s voňavým kořením

Kombinace kližky a voňavého koření vytvořila naprosto exotickou vůni a velkou dobrotu. 1,5 hovězí kližky 2 mrkve 2 řapíky celeru 2 cibule 100 g zázvoru 1 chilli paprička slunečnicový olej 3 hvězdičky badyánu 2 svítky skořice 100 ml sojové omáčky 100 ml vinného octa 2 lžíce medu Maso nakrájejte na větší kousky. Zeleninu, zázvor, chilli … Celý příspěvek

Králičí stehna na hořčici

Odmrazovala jsem mrazák a našla jsem 4 opuštěná králičí stehna, nevěděla jsem co s nimi, tak jsem použila tento recept a jsem naprosto unesená. Moc jsem si na stehnech pochutnala, jako přílohu jsem k nim měla kompot z fenyklu, takže naprostá dobrota (recept na fenyklový kompot najdete na Le bistrot). 4 králičí stehna 4 lžíce … Celý příspěvek

Pikantní losos s Kuskusem a brokolicí

Losos trochu jinak, pikantní a dobré. chilli papričky 2 cm čerstvého zázvoru 2 lžíce sojové omáčky 2 lžíce slunečnicového oleje 1 lžíce javorového sirupu losos 200 g kuskusu brokolice máslo sůl Chilli papričky zbavte semínek a nasekejte najemno, zázvor nastrouhejte. Všechno promíchejte se sojovou omáčkou, olejem a javorovým sirupem. Lososa omyjte, otřete papírovou utěrkou, osolte. … Celý příspěvek

Lasagne s lososem

Jelikož mám doma Michala i Jindru (má zkouškový), tak musím vařit každý den, snažím se být nápaditá, aby se mi posádka doma nenudila. 4 porce lososa 1 cibule 2 stroužky česneku 250 g žampionů 4 lžíce hladké mouky 200 ml suchého bílého vína 200 ml kuřecího vývaru 100 ml šlehačky citronová šťáva plátky lasagní strouhaný … Celý příspěvek

Zapečená rýže s masovými koulemi

Rychlý oběd v jednom pekáčku, proč ne? 300 g rýže parboiled konzerva krájených rajčat 1 kelímek 12% smetany 500 ml kuřecího vývaru 1 lžička chilli 1 cibule 2 stroužky česneku petrželka plátky žampionů 600 g mletého masa V pekáčku  promíchejte rýži s rajčaty a žampiony, vývarem a smetanou, ochuťte solí a chilli. Cibuli a česnek … Celý příspěvek

Hovězí po Burgundsku

Jídlo v jednom hrnci, nenašpiníte nádobí a když odklopíte pokličku, chce se vám štěstím plakat. 3 lžíce olivového oleje 150 g libové slaniny 2 mrkve nakrájené na kolečka 1 velká cibule nakrájená nadrobno 3 stroužky česneku na plátky sůl, pepř 1 kg hovězího masa na větší kostky (já ráda krk) 1 plechovka krájených rajčat 750 … Celý příspěvek

Šoulet

Ani nevím, proč mě napadlo, že udělám šoulet, rodina měla trochu protažené obličeje, takže očekávání velmi nízká. Bože, to byla opravdická dobrota. Michalův komentář byl: „Já nemohu přestat jíst“. 200 g krup 250 g hrách 4 lžíce oleje 2 cibule 2 stroužky česneku 1 lžička majoránky sůl, mletý černý pepř kousek uzeného bůčku či slaniny … Celý příspěvek