Papriková polévka

Objev tohoto léta, je polévka z kapií. Na Le bistrot jsem měsíce nic nedala, ale opravdu mi slouží jako elektronická kuchařka. Takže, když se mi omylem zablokoval přístup na Le bistrot, měla jsem pocit, že bez něj opravdu nemohu být. Říkala jsem si, že i recept bych vložila. Díky Janě Le bistro zase žije. Tak … Celý příspěvek

Rebarborový koláč s tvarohem – kynutý

Květen je měsíc rebarbory a rozkvetlého všeho. Michal mi na trhu koupil jako překvapení rebarboru a já mu jako překvapení upekla kynutý koláč, kde těsto je tenounké, že skoro není vidět. těsto: 1 žloutek 1 sušené droždí 180 g polohrubé mouky 50 g másla 100 ml mléka špetka soli tvarohová nádivka: 50 g másla 150 … Celý příspěvek

Velikonoční mazanec

Těsto: 1 kg polohrubé mouky 4 žloutky 220 g másla 220 g cukru citronová kůra vanilkový cukr Sušené droždí (to mě naučila používat maminka, jiné droždí nepoužívám, je to praktické, neustále po ruce a nemusím se dělat s kváskem) 0,5 l teplého mléka lžičla soli mandle, vlašské ořechy rozinky namočené v tuzemáku Žloutky a máslo … Celý příspěvek

Topinka s uzeným lososem s dipem a koprem

V Lídlu každý týden mají nějakou akci a když byl týden anglické kuchyně, měli v nabídce neuvěřitelně dobrého uzeného lososa. Když losos, tak kopr. uzený losos kopr na ozdobu chleba na suché topinky dip: zakysaná smetana sladká cibule kopr sůl pepř Večeři máte za minutku. Opečte topinky v topinkovači. Ochuťte zakysanou smetanu solí pepřem, přidejte … Celý příspěvek

Lilkové závitky

V rámci stravovacího programu Metabolic balance jsem vyzkoušela mnoho super receptů. Jeden z nich je lilek s mozzarelou. 2 větší lilky sůl olivový olej 200 g špenátu 1 stroužek česneku čerstvě mletý pepř 12 plátků sušených rajčat 2 mozzarely 12 větviček rozmarýnu Lilky nakrájejte podélně na 0,5 cm silné plátky a osolte a chvíli nechte … Celý příspěvek

Libanonský salát z cizrny

Naše ulice je specifická tím, že je půlka ulice je stará zástavba a druhá půlka – nová zástavba. Abychom starousedlíky skamarádili z náplavama, uspořádali jsme sraz ulice. Už je z toho letitá tradice a sraz míváme třikrát do roka – jaro, podzim a Vánoce. Poslední přírůstek v ulici je domeček, kde pán je z dálného … Celý příspěvek

Sýrové muffiny s mladým chřestem

Slibovala jsem chřestové recepty, tak tady je další. Od mé kamarádky a klientky Barbary jsem se dozvěděla, že ve Švýcarsku je daleko dražší chřest bílý než zelený, taky máte pocit, že u nás se víc prodává chřest zelený? Sýrové muffíny jsem připravila na narozeniny mého bratra a myslím, že byly milým zpestřením. 2 hrnky hladké … Celý příspěvek