Tak tento recept má opět dva důvody, jeden je trvající přetlak cuket a taky jsem vám slíbila další recept s dýňovým olejem. Je to opravdu velmi rychlá večeře, nebo rychlý salát k hlavnímu jídlu. Doporučuji použít mladé a nepřerostlé cukety. Ještě já je na tento salát speciálně loupu, vytvářím pruhované cukety, jelikož je loupu ob.

3 mladé cukety nastrouhané na WS struhadle – drobné hranolky

olivový olej

cukr, sůl, pepř

olej balsamico

olej dýňový

dýňová semínka namočená cca 1 hodinu ve vodě

Zálivku udělejte smícháním olivového oleje, soli, cukru, pepře a balsamica, pořádně vychuťte, aby chuť byla opravdu příjemně výrazná. Zálivky udělejte dost a přidejte jí k nakrouhané cuketě, přidejte dýňová semínka a dýňový olej.