Na Farmářském trhu jsem objevila stánek, kde prodávají uzeniny ale i maso. Koupila jsem zadní hovězí a udělala ho na houbách. Bylo úžasně měkké a křehké.

plátky zadního hovězí

3 cibule

sůl, pepř (hodně), kmín

houby

olej

Maso nasolte a opepřete. Cibuli nakrájejte a dejte orestovat na olej  do papiňáku a orestujte i maso, podlijte vodou a dejte dusit. Po 30 minutách (záleží na mase) přidejte houby a kmín  a ještě poduste. Osolte a opepřete. Jako příloha se náramně hodí rýže.