Za týden je štědrý večer, všude to voní, na parkovišti před DBK šlo dnes o život. V Praze mě už do vánoc neuvidíte, je tam moc husto. K vánoční atmosféře patří i vánoční Duffíny, no jsou to muffiny, ale že jsou z mé kuchyně, tak jsou to Duffiny.

50 g vlašských ořechů

30 g sušeného ovoce

100 g másla

300 g hladké mouky špalda

2 lžičky pr. do peč.

1 lžička skořice

1 lžička perníkového koření

100 g třtinového cukru

2 vejce

2,5 dcl mléka

1 vanilkový cukr

Troubu rozehřejte na 190°c. Do mísy prosejte mouku a pr. do peč., skořici, perníkové koření, cukr, ořechy (pomleté), sušené ovoce. Vejce prošlehejte s mlékem a vmíchejte do suché směsi. Košíčky si připravte do formy a lžící naplňte těstem. Pečte 20 minut. Horké Duffiny potřete směsí rumu s cukrem a máslem a ozdobte badyánem, skořicí a ořechy.

V Říčanech na náměstí je květinářství Sedmikráska, když budete potřebovat opravdu krásnou kytku, tak neváhejte a vydejte se právě tam. Teď jsou milé květinářky ještě posilněné vánočními duffiny :-), které jsem jim s láskou věnovala. za tu celoroční krásu, kterou vyrábějí.