No ano, každé kuchařce se stane, že uvaří jídlo a půlka rodiny je nadšená a druhá půlka ani nedojí. Tato polévku způsobila, že Jindra s Michalem nedojedli ani co měli na talíři a já, Ondra a Jana jsme se olizovali a diskutovali, jak polévku ještě vylepšit. Její výhoda je, že je vařená velmi rychle. Vlastně jsem myslela, že k nedělnímu obědu polévka nebude (byli jsme po plese a já byla jak přejetá parním válcem), ale na poslední chvíli jsem se rozhodla pro tento experiment. Polévka je velmi, velmi exotická!

250 g červené čočky

2 mrkve

1 cibule

4 cm zázvor kořen (je to dost, dala bych asi 2 cm)

1-2 chilli papričky

olej

1 lžíce kari

1 lžička mletého kmínu

sůl, pepř

citronová šťáva

čerstvý koriandr

Propláchněte čočku. Do hrnce dejte orestovat na oleji oloupané nakrájené brambory, na kostičky nakrájenou mrkev, cibuli, zázvor (ten příště raději nastrouhám) čočku a papričku. Přidejte kari, podlijte 1 litrem vody a vařte 10 minut. Ochuťte solí, pepřem, kmínem  a citronovou šťávou. Polévku jsem napůl rozmixovala. Nakonec ozdobte koriandrem. Polévku je možné zjemnit smetanou, myslím že i kokosové mléko by bylo výborné. Zázvor byl ten důvod, proč se rodina rozpadla na dva tábory :-). Rozhodně by se měla podávat proti nudě.