Na začátek musím vysvětlit, jak se stalo, že máme víc babiček, než je standardní. Jelikož jsem hodně pracovala a měli jsme malého Jindříška, měla jsem paní na hlídání. Nejdříve paní Hrnčířovou, která Jindru hlídala od půl roku do pěti let a pak jsme se přestěhovali do Světic a potřebovali jsme někoho na hlídání, až Jindra půjde do školy. Tak jsem si v místních novinách v Říčanech dala inzerát, že hledáme babičku, která bude vyzvedat malého školáčka ze školy, udělá s ním úkoly a odvede ho na kroužky. Přihlásily se nám tři dámy. Jedna odpadla hned, nebyla ze Říčan, což byla podmínka. Jednu jsme potkali v cukrárně a druhá nás pozvala domů a napekla buchty. Obě dámy splňovaly veškeré mé podmínky a tak to bylo na Jindrovi. Jindra si bez zaváhání vybral babičku Krešlovou (ta co napekla buchty :-)) a byla z toho láska veliká, vlastně pořád je. Jindrovi je zítra 17, už nám ho hlídá Julie :-), ale babičku a dědu máme už napořád. Jak to tak máme kam se podíváme, jasně že babička je výborná kuchařka. Tento recept je od ní.

350 g polohrubé mouky

500 g nastrouhaných jablek

200 g cukru

1 pr. do peč.

2 vejce

100 g oleje (já tam dala celou šlehačku)

2 lžíce kakaa (ty jsem tam nedala, bo nemáme rádi hnědé buchty, ale přidala jsem tam citronovou kůru)

Mouku a ostatní ingredience zamíchejte dohromady, těsto vylijte do vymazaný pekáček ( pekla jsem těsto v dortové formě a nižší buchta by byla lepší), pečte na 160°C 20 minut

poleva

150 g cukr moučka

100 g másla (rozpuštěné)

2 lžíce kakaa

2 lžíce horké vody

2 lžíce rumu

metličkou vymíchejte a polijte ještě teplou buchtu.