Neznám víc typické letní jídlo než obalovaný květák a ještě k tomu dušené brambory a co se bonus navrch je domácí tatarka. Tak obalovaný květák řešit nebudeme, to opravdu umí každý, snad jen diskuse o tom, zda květák vařit či ne. Ondra říká nevařit, já říkám vařit, ale malinko, květák musí zůstat tvrdý, jinak se zblázníte při obalování. recept na dušené brambory najdete v rubrice ostatní. Čemu bych se chtěla věnovat je domácí tatarka. To aby Radka se měla kam kouknou a mohla tatarku doma připravit svým chlapům 🙂

1 velký bílý jogurt (já mám ráda řecký)

2 mrkve

4 kyselé okurky

1 cibule

sůl. pepř mletý

Do jogurtu (ale můžete použít i zakysanou smetanu a naředit ji šlehačkou) dejte nadrobno pokrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a okůrky, vše promíchejte, osolte a opepřete. Tatarku máme vždy ke květáku, ale dělám ji i k masu.