Piniové oříšky si vozím z Francie, skladuji je v mrazáku, jelikož moli piniové oříšky milují. Víte, že každý oříšek se ručně musí vyloupnou ze šlupky, pak chápu, že jsou tak drahé.

150 g másla

150 g hladké mouky

150 g kukuřičné mouky

150 g moučkového cukru

0,5 sáčku sušeného droždí

1 biocitron

3 vejce

50 g piniových oříšků

2 lžíce agávového sirupu

máta na ozdobu

Formu na dort vymažte máslem, dno formy vyložte pečícím papírem. Zbytek másla rozpusťte a nechte zchladnout. V míse smíchejte obě mouky, cukr, a droždí a přidejte nastrouhanou kůru z citronu. Citronovou šťávu z citronu ušlehejte s vejci a vmíchejte do moučné směsi. Nakonec přimíchejte máslo. Těsto nalijte do formy a posypte piniovými oříšky. Troubu předehřejte na 180°C, mezi tím koláč nechte kynout (15 minut). Pak koláč dejte do trouby a pečte 35 minut. Koláč nechte malinko vychladnout a pokapejte ho sirupem.

Asi to byla premiéra  a derniéra zároveň, Michal nebyl vůbec okouzlen.