Šunka s hořčičnou omáčkou

IMG_2993

Někdy, když vidím recept, hned podle obrázku na něj dostanu chuť a stejně to bylo s pečenou šunkou v hořčičné omáčce.

1 uzená šunka s kostí

1 lžíce hořčičných semínek

50 g másla

1 cibule

80 ml suchého bílého vína

3 lžíce plnotučné hořčice

1 lžíce hrubozrnné hořčice

125 ml smetany ke šlehání

sůl, pepř

petrželka na ozdobu

Troubu rozehřejte na 180°C. Do šunky udělejte několik mělkých zářezů a posypte šunku hořčičnými semínky, vložte do pekáče a pečte asi 20 minut, dokud kůrka nezezlátne. Na rozehřátém másle nechte zesklovatět cibuli, přidejte víno a zredukujte na polovinu. Snižte telotu, přidejte hořčici a smetanu a za průběžného míchání povařte do hladké konzistence. Maso s omáčkou podávejte s opečenými brambory.

Advertisements

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s