Našla jsem nový recept na květák. Obecně mám moc ráda zapečená jídla. Tento nákyp byl výborný, když byl teplý, ale i studený byl velmi zajímavý.

1 střední květák

2 lžíce másla

3 lžíce hladké mouky

200 ml mléka

sůl, pepř

muškátový květ

150 g uzeného sýra

Květák rozeberte na růžičky a uvařte v osolené vodě. Z másla a mouky udělejte jíšku , zalijte mlékem a udělejte bešamel, osolte a přidejte koření.Do vymazané misky naskládejte květák, zalijte bešamelem a posypte uzeným nastrouhaným sýrem (uzený sýr je důležitý, jelikož jídlu výraznou chuť). Dejte zapéct na 30 minut na 180°C. Jako rychlá večeře – výborné.