Občas mě přepadne chuť na lívanečky a nevím proč, ale mám ráda lívanečky s ovesnými vločkami. V mládí jsem je kupovala v instantní podobě, to jsem ještě nevěděla, že je to recept pro prvňáka. Tentokrát jsem mazala lívanečky kdoulovou marmeládou, kterou jsme dostali od Hlaváčů (rodiče naší Julie) jako novoročenku – velmi originální a milé.

100 g ovesných vloček

100 g špaldová mouka

100 g hladká mouka

1 vejce

0,5 l mléka

pr. do peč.

sůl

Vločky přelijte horkým mlékem a nechte 20 minut odpočívat. Pak přidejte obě mouky, pr.do peč. a vejce. Ručním šlehačem vyšlehejte v hladké těsto, přidejte špetku soli. Na másle na pánvičce dělejte malé lívanečky (můžete použít lívanečník). Lívanečky potřete marmeládou a ozdobte zakysanou smetanou.