Italská kuchyně je opravdu geniální. Je jednoduchá, rychlá a vždy si pochutnáte. Přemýšlela jsem, co chutného uvařím na Valentýna a boloňská omáčka byla výborný nápad.

1 velká cibule

500 g mletého masa

6 stroužků česneku

3 lžičky sladké papriky (já přidávám i pálivou)

olivový olej

1 konzerva rajčat

2 lžíce cukru

1 lžíce oregana

sůl. pepř

Na pánvi na oleji orestujte pokrájenou cibuli a přidejte i pokrájený česnek. Přidejte mleté maso a opékejte až se rozpadne a bude téměř hotové. Maso osolte, opepřete, přidejte oregano, cukr a papriku. Zalijte rajčaty a společně směs nechte podusit. Podle chuti můžete přidat ještě sůl, pepř, oregano a česnek. Tagliatelle uvařte podle návodu. Já si udělala dietní verzi boloňská omáčka s polníčkem.