Mám ráda sezónní ovoce a meruňky sezónní ovoce jsou.

3 vejce

180 g cukru krupice

1 sáček vanilkového cukru

130 g rozpuštěného másla

250 g polohrubé mouky

1 pr. do peč.

200 ml smetany na vaření

100 ml smetany na šlehání

kůra z 1 citronu

špetka soli

1 kg meruněk

Na drobenku:

100 g másla

100 g krupicového cukru

110 g hrubé mouky

Troubu předehřejte na 180°C. Žloutky utřete s oběma cukry, přidejte rozpuštěné máslo, mouku, pr. do peč., obě smetany a citronovou kůru. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do těsta.Těsto rozetřete na pečící papír na plechu. Naskládejte na těsto meruňky řezem nahoru. Posypte drobenkou a dejte péct 30-40 minut. Koláč je klasika. ale já preferuji meruňkový koláč, který najdete na mém blogu v oddělení dezerty a je to jeden z nejstarších příspěvků.