Meruňkový koláč v kulaté narozeninové míse

IMG_2187

Miluji léto a všechno sezonní ovoce a taky miluji narozeniny. Letos jsem k narozeninám dostala překrásnou kulatou mísu na koláč. Tak tady je jeden tip na meruňkový koláč, vyzkoušela jsem i verzi s črným rybízem a to byla opravdu lahůdka.

150 g hladké mouky

100 g másla

50 g cukru

1 žloutek 1 lžíce smetany

100 g meruňkové marmelády

cca 400 – 500 g ovoce (meruněk, rybízu, …)

3 lžíce mandlových lupínků

Do mouky rozkrájejte máslo, rozklepněte vejce, přidejte cukr a smetanu a zpracujte v hladké těsto, které zabalte do fresh folie a dejte na 30 minut do lednice. Mezitím si připravte ovoce. Mísu vymažte máslem. Těsto rozválejte a dejte do mísy, přečnívající okraje buď zahněte či odřízněte. Na těsto položte meruňky, potřete je marmeládou a dejte péct na 25 minut na 200°C, pak meruňky posypte mandlovými lupínky a dejte péct ještě na 5 minut. Zkoušela jsem i variantu s tvarohem pod ovoce a drobenkou na ovoce a rozhodně to stojí za zkoušku.

IMG_2279 (2)

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s