Tento koláč je hit letošní sezóny. Je jednoduchý a všude, kam s nim přijdu dělají ACH ACH.
Vyzkoušela jsem ho s červeným rybízem, černým rybízem, s jostou, meruňkami a borůvkami a žádná varianta nebyla omyl. Pozor dávka na koláč je na velký plech, nebo na dva koláče do zapékací mísy o průměru 30 cm. Jestli si chcete udělat koláč jen jeden, tak si dávku rozpulte,. Když peču jeden koláč, pak všeho dávám půl, ale náplň dělám ze 2 tvarohů. Ale vy jste chytří, takže nepochybuji o tom, že to vymyslíte.
těsto:
600 g polohrubé mouky
špetka soli
250 g cukr krupice
vanilkový pudink
1 pr. do peč.
150 g másla
náplň:
750 g tvarohu
250 g cukr krupice
3 vejce
250 ml šlehačky
250 ml mléka
1 vanilkový cukr
kůra z citronu
400 g drobného ovoce
Mouku smíchejte se solí, cukrem, práškem do pečiva a přidejte máslo. Ze směsi udělejte drobenku. 3/4 drobenky dejte na dno mísy a a lehce drobenku upěchujte (nelekněte se drobenka je hodně sypká. Koláče dělám do zapékací mísy a popravdě není třeba mísu vymazat a vysypat, koláč se dá krásně vyndat). Dejte péct do trouby 180°C na 5-10 minut. Mezi tím připravte tvarohovou náplň. V robotu utřete tvaroh s cukrem a vejci. Přidejte mléko, šlehačku, pudink a a kůru z citronu. Tvarohovou směs vyšlehejte. Předpečený korpus vyndejte z trouby, přidejte tvarohovo – pudinkovou náplň, zasypte zbytkem drobenky (já ještě na povrch dám plátky másla) a dejte péct na 180=C na 40 minut. Koláč je neskutečně svěží a chutný ať tam dáte ovoce, které vás napadne.
Štěpánko, v té náplni je vanilkový pudink nebo cukr?? V soupisu surovin cukr, v textu pudink. Díky za poradu. Jarka
pudink, už jsem to opravila
Stepanko bud ctu blbe Nebo nevidim Nebo nevim… V kterym bode Tam davas ovoce, v teste Nebo az nahore? Dekuji a moooc te zdravim z London pa lenka