Jako každý rok Michal na chatě pěstuje rajčata, dýně a cukety. Momentálně máme nadbytek všeho. Recept na cuketu po uhlířsku přinesl Jindra od babičky z Říčan. Neuvěřitelně jednoduché a výborné jídlo.

klidně velká cuketa – oloupat a vykrájet střed a nakrájet na kostičky

cibule

olej

sladká a pálivá paprika

kmín

zakysaná smetana

sůl

Na oleji orestujte cibuli, přidejte papriky, kmín a kostky cukety, cuketu osolte, přiklopte a krátce poduste (aby cuketa zůstala na skousnutí), nakonec přidejte zakysanou smetanu. Fotka nevypadá vábně, ale jídlo je to opravdu skvělé a cuketa už nečeká na zpracování, ale mi čekáme na cuketu.