Miluji kozí sýr a grilovaný nejvíc. Prvně jsem ho jedla v Le Bistrot de Madlene a když jsem vložila první sousto do pusy, myslela jsem, že se mi zbláznily všechny chuťové buňky.

dresing:

3 lžíce dijonské hořčice

3 lžíce hrubozoné hořčice

2 lžíce medu

1 lžíce nadrcených vlažských ořechů

3 lžíce olivového oleje

2 lžíce dyňového oleje

Smíchejte obě hořčice, med, drcené ořechy a oleje.

Kozí sýr dejte do ohnivzdorné misky a dejte pod gril. Je-li na vás kozí sýr moc silná chuť, dám na dno mističky lučinu a až na ní položím kozí sýr. Výsledný grilovaný sýr nemá tak intenzivní chuť.

Do mísy natrhejte salát, dle chuti (já preferuji ledový salát), přelijte dresingem, posypte ořechy. Podávejte s grilovaným sýrem a bagetou.

Ta chuť opravdu stojí za to.