Na chatě si pěstujeme cukety, každý rok je období, kdy nastane přetlak cuket, nepodléhejte panice a uvařte tento recept.

1 menší lilek

2 malé cukety

1 paprika žlutá

1 paprika pálivá

1 cibule

3 sroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

8 cherry rajčátek

olivy

sůl, pepř

Lilek, cuketu, papriku nakrájejte na menší kostičky. Cibuli a česnek nasekejte a oresujte na oleji, Přidejte zeleninu a na půlky pokrájená rajčátka, osolte, opepřete a duste 15 minut. Občas zamíchejte. Mezi tím uvařte těstoviny al dente a smíchejte se zeleninou. Ozdobte bazalkou a olivami.

Rychle, chutné, lehké na přípravu i trávení a ještě vám ubyla cuketa ze zásob.