Švestkový koláč s ořechy

obrázek

Tak tento švestkový koláč mě dostal a peču ho úplně nejraději, moc mi totiž chutná.

Těsto:

350 g polohrubé mouky

120 g moučkového cukru

špetka soli

220 g másla

1 žloutek

Ze všech ingrediencí vypracujte těsto a dejte do alobalu do chladničky odpočinout na 30 minut.

Obloha:

I bílek

3 vejce

750 g švestek

250 g šlehačky

75 g cukru

1 lžička skořice

125 g mletých ořechů

1 lžíce škrobové moučky

2 lžíce moučkového cukru

Těsto rozválejte na plech vyložený pečícím papírem (já těsto na plech vymačkávám), těsto dejte na 10 minut péct při 180 °C. Upečené těsto potřete rozšlehaným bílkem. Oddělte  bílek od žloutku a ušlehejte sníh, Žloutky smíchejte se šlehačkou, cukrem, skořicí, ořechy a škrobem a vmíchejte sníh. Na těsto položte půlky švestek a zalijte žloutkovou zálivkou a pečte 25 – 30 minut. Vychladlý koláč posypte cukrem.

Je to zoufale dobrý :-).

Reklamy

One thought on “Švestkový koláč s ořechy

  1. Takže jsem velmi úspěšně tento recept vyzkoušela a už teď je minimálně u mých kolegů velmi oblíbený! Tedy zařazuji do své osobní kuchařky do záložky hned vedle mazance:).
    Dělala jsem trochu jinak a možná bylo ještě jednodušší, poté, co jsem vymačkala těsto na plech, jsem ho potřela sněhem z rozšlehaných bílků a dala na uvedených deset minut zapéct. Švestky se mi nechtěly moc pokládat, takže jsem je jen zamíchala do té zálivky a koláč jím polila. Byl vynikající, vřele doporučuji a věřím, že i ostatním se podaří:)!

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s