Škvarkové bramborové placky

IMG_0436

Škvarkové bramborové  placky je výborná česká  klasika. Doma k plackám maminka dělávala bílé kafe z melty. Jindra placky přebírá a vybírá placky s velkými škvarky a dokonce ještě slídil v ledničce, že kdyby tam ještě nějaké škvarky byly, tak by je přikusoval (nebyly :-)). Co mi na plackách chutná je, jak jsou placky od těch škvarků voňavé. Množství je od oka, těsto musí být akorát, aby se vám s ním pěkně dělalo.

brambory uvařené ve slupce nastrouhané najemno

hrubá mouka

škvarky

sůl. kmín, pepř

vejce

Z nastrouhaných brambor, mouky, vejce, soli a kmínu udělejte těsto, přidejte škvarky. Těsto se nebojte výrazně ochutit. Těsto rozválejte a skleničkou vykrájejte kolečka. Placky můžete opéct na sádle na pánvi, nebo nasucho upéct v troubě. Opečte je do zlata a to bílý kafíčko z melty si k plackám udělejte, je to opravdu dobrůtka.

IMG_0434

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s