Naše rodina má z pekla štěstí, nejen moje maminka byla vyhlášená kuchařka, ale i maminka Michala dala ve vaření a pečení laťku sakra vysoko. Tak na příklad, zásadně nepeču linecké cukroví na vánoce, babička Vilma peče tak zázračně dobré linecké cukroví, že mi to přijde úplně zbytečné se pokoušet ho nabídnout mé rodině. No ono mluví samo za sebe, že na cukroví od babičky Vilmy jezdí i moji sourozenci. Šátečky je něco podobného, je to recept od babičky Vilmy a šátečky nenechají nikoho v klidu.

250 g mekkého tvarohu

250 g másla

250 g hladké mouky

1 vejce

máslo na potření

moučkový cukr s vanilkovým cukrem

Náplň

měkký tvaroh (jeden mi na všechno těsto nevyšel)

vanilkový cukr

vejce

citronová kůra

Z mouky, tvarohu, másla a vejce vypracujte těsto, dejte do fresh folie a dejte odpočinout do lednice. Připravte si tvaroh na náplň. Těsto rozválejte, rádlem rozdělte na čtverce 5×5 cm. Do středu čtverce si dejte lžičkou tvaroh, přeložte čtverec na půl, okraje přimáčkněte a dejte na plech, před pečením potřete rozpuštěným máslem. Upečte až šátečky zrůžoví a obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru ještě zatepla. Pak se seberte a někam odjeďte, protože nesníst všechny šátečky vyžaduje osobní odvahu :-).