Čočková polévka je vedlejší produkt, když vaříte čočku a ona zbude, nezbývá než udělat čočkovou polévku. Zajímavostí je, že u nás doma mají strávníci raději čočkovou polévku než čočku samotnou.

uvařená čočka

cibule

olej

vývar

zázvor

klobása

sůl, pepř, bobkový list

na másle osmažená houstička

Na oleji orestujte nakrájenou cibuli a zalejte vývarem, přidejte čočku, bobkový list a važte 10 minut. Osolte, opepřete, přidejte malinko nastrouhaného zázvoru. Vedle na pánvičce si osmažte klobásu a houstičku na másle. Polévku můžete jemně pomixovat, ale nezapomeňte vyndat bobkový list. Můžete zjemnit několika lžícemi smetany. Kdyby vám zázvor vadil, nemusíte ho přidávat, mně chuť se zázvorem vyhovuje.