Asi jsem se vám ještě nezmínila, že mám fóbii z nedostatku vajec. Neustále máme doma zásobu vajec a když se zásoba ztenčí na deset, tak začínám být nervózní :-). Když jsem viděla recept na koláč bez vajec, nejdříve jsem si recept podruhé přečetla (asi jsem se přehlédla) a pak mi srdce poskočilo, opravdu se tam vejce nedávají.

3 hrnky hladké mouky

1 hrnek cukru

5 lžic kakaa

1 pr. do peč.

3/4 hrnku oleje

2 hrnky studené vody

2 lžíce octa

na ozdobu

1 šlehačka

1 ztužovač

2 zakysané smetany

2 vanilkové cukry

nastrouhaná čokoláda

A jak bývá u mých receptů časté, prostě suché ingredience smíchejte dohromady, přidejte vodu. ocet a olej, těsto důkladně prošlehejte a vylijte na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct. Pekla jsem 30 minut při 150°C. Na ozdobu ušlehejte šlehačku se ztužovačem, přidejte zakysané smetany a vanilkový cukr (já cukr nepřidala, nemám ráda sladkou šlehačku, ale vy tam cukr dejte, jelikož buchta je málo sladká). Na vystydlou buchtu dejte smetanovou směs a nastrouhanou čokoládu na ozdobu. A pak že bez vajíček to nejde!?