A nastalo období, kdy nevíte co s cuketou. To si zasadíte z kraje léta tři rostlinky a koncem července to vypukne. Cukety máte velký, malý, hlavně jich máte hodně. A pak nezbývá, než dávat cukety všude :-). Já mám cukety ráda, líbí se mi, že jim vtisknete chuť, jakou si usmyslíte. Jedna možnost, jak se cukety zbavit je buchta, ale tahle buchta je opravdu vydařená.

těsto

100 g cukru

150 g polohrubé mouky

200 g nahrubo nastrouhané cukety

1 vejce

200 ml oleje

0,5 pr. do peč., nebo perníkového kypřícího prášku

3 jablka

drobenka

130 g hrubé mouky

100 g cukru

80 g másla

plátky mandlí

Ingredience na těsto mimo jablka smíchejte v těsto. V druhé míse udělejte drobenku.Do dortové formy nakrájejte na plátky 1,5 jablka, posypte půlkou drobenky, zalijte těstem. Na těsto dejte druhou půlku drobenky a na plátky nakrájený zbytek jablka. Posypte mandlemi. Dejte péct na 45 minut 160°C. Buchta je opravdu žravá. Já použila kypřící prášek perníkový a kombinace s drobenkou a mandlemi je výborná. Kdo má rád „mokré“ buchty, je to ta pravá.