Koláč s vlašskými ořechy

IMG_0045

Minule jsem s vámi sdílela recept na sicilské košíčky, které byly plné ořechů, tentokrát to bude velký koláč, který je plný vlašských ořechů. Když ho Michal ochutnal, pravil, že je to ořechový sen, Jindra nebyl líný vyjít za mnou do 1. patra, aby vyjádřil obdiv nad koláčem.

těsto:

175 g hladké mouky

85 g vychlazeného másla

50 g cukru krupice

1 vejce

náplň:

125 g másla

125 g krupicového cukru

50 g medu

40 ml šlehačky

220 g vlašských ořechů

Mouku, cukr a nastrouhané zchlazené máslo zpracujte na drobenku, přidejte vejce a dvě lžíce studené vody a vypracujte na pevné těsto. Těsto vymačkejte na kulatou zapékací mísu. Na pánvi rozpusťte máslo, cukr s medem a smetanou, přiveďte k varu a vařte 5 minut za stálého míchání. Ořechovou náplň nalijte do připraveného korpusu a dejte péct do vyhřáté trouby na 180°C na 30 minut.

Advertisements

5 thoughts on “Koláč s vlašskými ořechy

    • Teď nevím, jestli si tykáme či vykáme. Koláč je opravdu zážitkový. V receptu píši o přidání náplně, tím jsem myslela ořechové náplně, ale pro jistotu jsem tam to „ořechové“ přidala. Děkuji všem mým pozorným čtenářkám, občas mi v zápalu něco vypadne :-). Tak s chutí do pečení!

  1. a jak to je s cukrem? V ingrediencích do náplně chybí a v těstě je 2x. Asi se má přidat do nápně, jen nevím, zda jen rozpuštěný nebo jako zkaramelizovaný?

  2. Recept vyzkouseny, orechy jsem do toho namlela a místo hladké dala špaldovou mouku a perfektni! Priste vyzkousim treba s javorovym sirupem. Diky moc za skvely recept.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s