Dobře víte, že na vánoce nepeču jako ostatní, že bych za víkend upekla ý druhů cukroví, to schovala a bránila ho svým tělem do 24. prosince. Jelikož slavíme každou adventní neděli advent, upeču každou neděli jeden druh cukroví a hned ho při zapalování další svíčky sníme. Minulou neděli jsem připravila nepečené kuličky.

100 g mandlových třísek

250 g šlehačky

1 sáček vanilkového pudinku + pravá vanilka

100 g sušených švestek

100 g sušených datlí

200 g máslových sušenek

5 lžic javorového sirupu

70 g másla

150 g mandlových lupínků

Mandlové třísky nasypte na plech  a nechte opražit 5 – 10 minut při 130°C. Pak uvařte pudink ze šlehačky, přidejte máslo a pudink nechte za občasného míchání chladnout, přidejte vanilku. Nakrájejte sušené ovoce na malé kousky, sušenky rozlámejte na malé kousky. Do vychladlého pudinku přidejte javorový sirup tím, že tam sirup zašleháte. Přidejte sušené ovoce, opražené mandle, je-li potřeby ještě přidejte sirup, nakonec přidejte kousky sušenek opatrně, aby se nerozdrtily. Hmotu nechte odpočívat v ledničce minimálně 3 hodiny. Mokrýma rukama vytvarujte kuličky, obalte v mandlových lupíncích a dejte do papírového košíčku. Nepečené kuličky nejsou příliš sladké, jsou jemné chuti, kde se kombinuje chuť pražených mandlí s chutí sušeného ovoce.