Jestli nemáte rádi dršťkovou kvůli dršťkám, tak mám pro vás alternativu, nahraďte dršťky hlívou ústřičnou.

3+2 lžíce sádle

2 cibule

500 g hlívy ústřičné

čerstvý tymián

3 lžičky sladké papriky

1 chilli paprička

1 zeleninový vývar

2 lžíce hladké mouky

sůl, pepř

zakysaná smetana můře být či ne

V hrnci na sádle orestujte pokrájenou cibuli, přidejte nakrájenou hlívu ústřičnou a tymián a za občasného zamíchání opékejte 10 minut. Přidejte papriku a chilli a promíchejte, pak přilijte vývar. Mezitím ze sádla a mouky usmažte jíšku a nechte vychladnout. Jišku postupně vmíchejte do polévky a nechte povařit. Osolte, opepřete a podávejte se světlým pečivem.