S Michalem máme dietu bez mouky, luštěnina rýže. Takže nedělní dezert byl jen pro děti. Pro mne a Michala jsem udělala sušenky bez mouky, ty bych si měla nechat patentovat. Ale zpět ke koláči. Můžete použít rebarboru či jiné ovoce. Jana má ráda borůvky, tak jsem upekla s borůvkami.

těsto:

340 g hladké mouky

2 lžíce krupicového cukru

1/4 lžičky soli

110 g másla

cca 50 ml studené vody

náplň:

1000 g borůvek

2 lžíce bramborového škrobu

1 lžička skořice

4 lžíce cukru

drobenka:

200 g ovesných vloček

200 g hladké mouky

60 g třtinového cukru

150 g másla + na vymazání

V míse promíchejte mouku, cukr, sůl a na kousky nasekané máslo, když se vytvoří hrudky, přilijte vodu a míchejte, až se těsto spojí. Kulatou mísu vymažte máslem a těsto vymačkejte do koláčové formy. borůvky smíchejte s cukrem, škrobem a skořicí a vysypte na těsto. Troubu předehřejte na 225°C. V míse si připravte drobenku smícháním cukru, mouky a vloček a nasekaného másla. Drobenku dejte na ovoce a dejte péct na 20 minut. Koláč jsem podávala teplý a Ondra říkal, že chutná jak ovesná kaše :-).