U babičky jsem si natrhala tři druhy rybízu – červený, bíly a černý. Použila jsem univerzální recept na koláč s ovocem.

Příprava koláče je snadná a výsledek je výborný, jelikož chuť koláče je velmi svěží.

150 g másla

200 g cukru

1 vanilkový cukr

3 vejce

strouhaná citronová kůra

300 g polohrubé mouky

1 lžička pr. do peč.

50 g mletých mandlí

250 ml plnotučného mléka

400 g ovoce

Drobenka:

50 g cukru

60 g polohrubé mouky

25 g másla

Máslo nakrájejte na kostičky a nechte změknout. pak ho utřete do pěny s oběma cukry, postupně přidejte vejce, citronovou kůru. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a mandlemi a střídavě s mlékem přidejte do máslové pěny. Těsto dejte do vymazané formy. Na povrch nasypte ovoce a na ovoce drobenku (já ještě s oblibou drobenku posypu mandlovými lupínky).