V zimě mám chuť na teplé jídlo a tak jsem se s chutí pustila do přípravy rychlého teplého zimního salátu. Jestli nemáte čas a někdo v okolí, nebo vy máte hlad, je to ideální řešení  akutní situace :-).

2 malé cukety

1 stroužek česneku

olivový olej

300 g kuskusu

150  g balkánského sýru

petrželová nať

pepř, sůl

zeleninový vývar

Podle návodu připravte kuskus, jen místo vody použijte zeleninový vývar. Na pánev dejte rozpálit olej, cuketu nakrájejte na plátky, i česnek nakrájejte na tenké plátky a cuketu s česnekem restujte 3 – 5 minut. Na pánev přidejte připravený kuskus, promíchejte a mírně orestujte, přidejte petrželku a balkánský sýr nakrájený na kostičky. Vše promíchejte, podle chuti osolte a opepřete. Jídlo je hotové za 10 minut s veškerou přípravou a salát mi opravdu chutnal (ale mě chutná téměř vše).