Velikonoční kopřivová polévka

Image 28.03.16 at 11.55

Velikonoční pondělí si žádá své a tak jsem včera natrhala v lese krásné kopřivy a dnes mám premiéru, dělám kopřivo – špenátovou polévku.

kopřivy v bio kvalitě 🙂

špenát

smetana

2 stroužky česneku

medvědí česnek (může být a nemusí)

sůl, pepř

na nočky:

dětská krupička

1 vejce

kousek másla

sůl, pepř

Ve vodě uvařte špenát a kopřivy. Povařené kopřivy a špenát rozmixujte ručním mixerem, přelijte šlehačku, polévku dochuťte solí a pepřem a prolisovaným česnekem. Polévku můžete zahustit moukou, ale to by byla skoro škoda. Ale co se do kopřivové polévky vysloveně hodí jsou krupicové noky. V hrnku rozpusťte malinko másla, přidejte jedno vejce a krupičku, až hmota bude akorát na vykrajování lžičkou. Těstíčko osolte a opepřete. Lžičkou vykrajujte noky, které přidejte do vroucí polévky. Na konec jsem do polévky přidala pokrájený medvědí česnek. Veselé Velikonoce.

Advertisements

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s