Mrkvová polévka se zázvorem

soup-2006317_1920

Polévka z mrkve a zázvoru je další zahřívací varianta pro mne.

3 šalotky

20 g zázvoru čerstvého

400 g mrkve

800 ml zeleninového vývaru

olej

50 g másla

200 ml smetany

1 lžíce cukru

sůl a pepř

šťáva z citronu

4 hrsti kokosových plátků

drcený růžový pepř

špetka šafránu

Ve velkém hrnci orestujte šalotku a zázvor na oleji. Přidejte na kousky nakrájenou mrkev. Zalijte vývarem a vařte do změknutí cca 20 minut. Vmíchejte máslo a smetanu a rozmixujte dohladka. Ochuťte cukrem, solí, pepřem a citronem. Ozdobte nasucho opraženým kokosem, růžovým pepřem a šafránem.

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s