Na mém blogu můžete najít již pěknou řádku receptů, které vařím podle mé maminky, už jsem myslela, že si na žádný nevzpomenu, ale vzpomněla. Přírodní řízky bylo jídlo, které jsme u nás doma všichni milovali a v mém doma to není jinak. Je to jídlo připravené raz dva a je to opravdu velká dobrota. Michal lobuje za přílohu rýži, ale maminka přírodní řízky dělala vždy s bramborovou kaší, takže změna nebude!

6 plátků vepřové kotlety bez kosti

citron

hladká mouka

máslo

sůl, pepř

Prané a osušené plátky masa naklepejte, osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Do tlakového hrnce dejte rozpustit dost másla, plátky masa na másle zprudka opečte, přilijte trochu vody, rozmíchejte máslo, mouku z plátků a vodu, přidejte nastrouhanou citronovou kůru z jednoho citronu, vložte plátky masa zpět do tlakového hrnce, přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu. Maso v hrnci by mělo být jen tak tak ponořeno. Zavřete tlakový hrnec a duste 20 minut. Kombinace chuti másla, citronové kůry, šťávy a vývaru z masa je naprosto dokonalá. Podávejte s jemnou bramborovou kaší. Vždy jsem toto jídlo milovala a nebude tomu asi po zbytek života jinak.