Šunka s hořčičnou omáčkou

Někdy, když vidím recept, hned podle obrázku na něj dostanu chuť a stejně to bylo s pečenou šunkou v hořčičné omáčce. 1 uzená šunka s kostí 1 lžíce hořčičných semínek 50 g másla 1 cibule 80 ml suchého bílého vína 3 lžíce plnotučné hořčice 1 lžíce hrubozrnné hořčice 125 ml smetany ke šlehání sůl, pepř … Celý příspěvek

Chřestový quiche se sýrem gruyère

Chřestová sezona je v plném proudu a já si pro vás nachystala minimálně 4 recepty  s chřestem. Máme novou škrabku na chřest, tím jsem odstranila velkou překážku –  vlasy na chřestu. Jako první recept jsem vybrala výborný quiche. těsto: 200 g hladké mouky 100 g studeného másla 1 žloutek sůl náplň: 70 g slaniny 3 … Celý příspěvek

Polentová kaše s batátovými karbanátky

Karbanátky z hovězího masa a batátů je příjemná změna. 250 g batátů 350 g mletého hovězího masa 1 hrst petrželky 1 vejce 1 plátek toustového chleba sůl, pepř polenta máslo parmazán Batáty oloupejte, pokrájejte, uvařte doměkka, rozšťouchejte a nechte vychladnout. Důkladně promíchejte s mletým masem s polovinou petrželky, vejcem a nadrobeným toustovým chlebem. Osolte opepřete. … Celý příspěvek

Hovězí kližka s voňavým kořením

Kombinace kližky a voňavého koření vytvořila naprosto exotickou vůni a velkou dobrotu. 1,5 hovězí kližky 2 mrkve 2 řapíky celeru 2 cibule 100 g zázvoru 1 chilli paprička slunečnicový olej 3 hvězdičky badyánu 2 svítky skořice 100 ml sojové omáčky 100 ml vinného octa 2 lžíce medu Maso nakrájejte na větší kousky. Zeleninu, zázvor, chilli … Celý příspěvek

Králičí stehna na hořčici

Odmrazovala jsem mrazák a našla jsem 4 opuštěná králičí stehna, nevěděla jsem co s nimi, tak jsem použila tento recept a jsem naprosto unesená. Moc jsem si na stehnech pochutnala, jako přílohu jsem k nim měla kompot z fenyklu, takže naprostá dobrota (recept na fenyklový kompot najdete na Le bistrot). 4 králičí stehna 4 lžíce … Celý příspěvek

Pikantní losos s Kuskusem a brokolicí

Losos trochu jinak, pikantní a dobré. chilli papričky 2 cm čerstvého zázvoru 2 lžíce sojové omáčky 2 lžíce slunečnicového oleje 1 lžíce javorového sirupu losos 200 g kuskusu brokolice máslo sůl Chilli papričky zbavte semínek a nasekejte najemno, zázvor nastrouhejte. Všechno promíchejte se sojovou omáčkou, olejem a javorovým sirupem. Lososa omyjte, otřete papírovou utěrkou, osolte. … Celý příspěvek

Lasagne s lososem

Jelikož mám doma Michala i Jindru (má zkouškový), tak musím vařit každý den, snažím se být nápaditá, aby se mi posádka doma nenudila. 4 porce lososa 1 cibule 2 stroužky česneku 250 g žampionů 4 lžíce hladké mouky 200 ml suchého bílého vína 200 ml kuřecího vývaru 100 ml šlehačky citronová šťáva plátky lasagní strouhaný … Celý příspěvek