Jelikož na chatě máme obrovskou kanadskou borůvku, musela jsem si poradit s tím, jak zpracovat nadúrodu borůvek. Tento recept je i pro začátečníky, jelikož se pracuje vlastně pouze s drobenkou, ale výsledek je nad očekávání.

Těsto:

• 600 g polohrubé mouky (používám špaldovou mouku)
• 200 g třtinového cukru
• citronová kůra
• I lžička skořice
• 300 g rozpuštěného másla

Všechny ingredience smíchejte v drobenku

Na plech s pečícím papírem dejte polovinu drobenky a rukou uplácejte tenkou vrstvu a dejte na 15 minut péct 170 stupňů.

Poleva:

• 250 ml smetany na šlehání
• 3 žloutky
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce škrobové moučky
• 500 g borůvek

Ušlehejte šlehačku, postupně vmíchejte žloutky, med a škrobovou moučku. Rovnoměrně dejte na těsto, Borůvky navrstvěte na šlehačku. Na borůvky dejte zbytek drobenky a dejte péct na 30 minut/170 stupňů.

Léto je v plném proudu a všude na trzích se na Vás smějí oranžové meruňky. Poradím Vám velmi lahodný koláč (nerada ho peču, jelikož se nikdy neudržím a chodím ho mlsat víc než bych chtěla.), budete ho mít připravený za 25 minut a okouzlíte s ním celou rodinu i návštěvu.

Těsto:

• 300 g měkkého tvarohu
• 300 g polohrubé mouky
• 100 g cukru
• strouhaná citronová kůra
• 150 ml oleje na pečení
• 1 pr. do peč.

V míce smícháme tvaroh, cukr, citronovou kůru a olej. Mouku promícháme s pr. do peč. a zapracujeme do tvarohové směsi, Dáme na plech vyložené papírem na pečení. Těsto rozprostřu po celé ploše plechu.

Poleva:

• 4 vejce
• 300 ml smetany na šlehání
• vanilkový pudink
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 40 g cukru
• citronová kůra

Smíchejte vejce, smetanu, cukr, vanilkový cukr, vanilkový pudink a citronovou kůru.

Polevu nalijte na těsto a meruňky narovnejte řeznou stranou dolů. Posypte mandlovými lupínky

Pečte 40 minut v troubě 155 stupňů horkovzduch.

Víte, kde na internetu najdete ty nejlepší pečené dobroty? Na http://www.popecenicko.cz.

Popečeníčko.cz je blog o pečení dobrých věcí s láskou. Recepty na koláče, muffiny, buchty, sušenky a další popečeníčka.