Další cukroví, které jsem pekla, byly švédské sušenky. Ti kdo mají rádi perníčky, se je obzvlášť chválili. 180 g másla 100 g cukr třtinový 1 žloutek 1 bílek na potření 60 ml javorového sirupu 100 g neoloupaných mandlí namletých 20 g nakrájených brusinek 4 tlučené hřebíčky 1/4 mletého zázvoru 1 lžička skořice 3 lžičky pr.do … Celý příspěvek
Na vánoce, když pečete cukroví a nebo vánočky jako já, stane se vám, že máte bílků, že nevíte co s nimi. Mám super recept na jednoduché lehounké muffiny. sníh z 9 bílků 200 g polohrubé mouky 200 g namletách ořechů (já mám rada, když jsou nahrubo) 100 g cukru rozinky a brusinky Vše suché … Celý příspěvek
Asi vás překvapím, ale na vánoce peču pouze 4 druhy cukroví. Peču každou adventní neděli jeden druh, který večer při zapálení adventní svíčky hned sníme. Snažím se péct cukroví trochu jiné a ne zcela tradiční. Jedno z nich byly právě mandlové kytičky. Vyznačují se tím, že jsou chuťově velmi jemné a málo sladké. 150 g … Celý příspěvek
Dobrá zpráva je, že žiji. Nejdříve jsem byla zaneprázdněná pečením vánoček před vánocemi a pak jsem si užívala vánoce. Vánoce byly překrásné, ale krátké. Bylo to samé jídlo, návštěvy, jídlo a návštěvy. Teď už jsem v dietě a snažíme se navrátit k normálu a k původní váze :-0. Ale včera bylo 6.1. a to je … Celý příspěvek
Za týden je štědrý večer, všude to voní, na parkovišti před DBK šlo dnes o život. V Praze mě už do vánoc neuvidíte, je tam moc husto. K vánoční atmosféře patří i vánoční Duffíny, no jsou to muffiny, ale že jsou z mé kuchyně, tak jsou to Duffiny. 50 g vlašských ořechů 30 g sušeného … Celý příspěvek
Vánoce jsou už méně než za dva týdny (hurá, já je totiž miluji a nejvíce balení dárků) a já se s vámi podělím o semifreddo, což je vlastně zmrzlina. Můj syn Ondra si celý listopad pěstoval knír, aby vybral peníze pro nadaci, která bojuje proti rakovině, která se týká pouze mužů. Pro naší rodinu je … Celý příspěvek
Já opravdu nevím, ale skoro každý můj recept má nějaký příběh. Tak tento recept je od spolužáka Michala Zbyňka Flídra, kterého jsem nikdy nepoznala, jelikož v roce 1981 utekl do Austrálie a já začala s Michalem chodit až v roce 1982, takže smůla Zbyňku. Také bych tuhle bábovku mohla nazvat maturitní, jelikož jsem jí pekla … Celý příspěvek
Tak tohle je zrovna jeden z receptů proč vznikl můj blog. Neustále jsem tento recept musela hledat, věděla jsem, že je v nějakém časopise s vařením, věděla jsem, že je na pravé straně, ale strávila jsem hodiny hledáním. Už tě mám a hned tě dám na blog a už se mi neztratíš!!! 30 g pekanových … Celý příspěvek
Naše rodina má z pekla štěstí, nejen moje maminka byla vyhlášená kuchařka, ale i maminka Michala dala ve vaření a pečení laťku sakra vysoko. Tak na příklad, zásadně nepeču linecké cukroví na vánoce, babička Vilma peče tak zázračně dobré linecké cukroví, že mi to přijde úplně zbytečné se pokoušet ho nabídnout mé rodině. No ono … Celý příspěvek
S tímto těstem se krásně pracuje, ale popravdě, chuť těsta mě vůbec nenadchla, kdybych nepoužila marmeládu z černého rybízu, byla by to asi velká nuda. 500 g hladlé mouky 2,5 dl mléka 1 lžička cukru 1 sušené droždí 100 g másla špetka soli 2 žloutky Už asi jste přišli na to, že nedodržuji klasický postup … Celý příspěvek
Le Bistrot 