Klasický recept podle našich babiček
Mám nový objev, hovězí líčka. To maso bylo jako mandličky. Recept jsem si sama vymyslela a bylo to ňam. hovězí lička olej cibule čerstvý tymian červené víno cottage cheese sůl. pepř V litinovém kastrolu na orestované cibuli zprudka orestujte nakrájená líčka. Osolte, opepřete, přidejte tymián a zalijte červeným vínem a dejte péct do trouby na … Celý příspěvek
Já opravdu nevím, ale skoro každý můj recept má nějaký příběh. Tak tento recept je od spolužáka Michala Zbyňka Flídra, kterého jsem nikdy nepoznala, jelikož v roce 1981 utekl do Austrálie a já začala s Michalem chodit až v roce 1982, takže smůla Zbyňku. Také bych tuhle bábovku mohla nazvat maturitní, jelikož jsem jí pekla … Celý příspěvek
Tolik jmen má tato polévka. My jí doma říkali koprová polévka. Michalova babička Vlastička vařila zakudlánky. Je to polévka u nás v rodině oblíbená a Jindra v této variaci vzal na milost i kopr, který moc nemusí. brambory bobkový list, celé nové koření a pepř sůl, kmín 1 šlehačka 2 lžíce hladké mouky 3 vejce … Celý příspěvek
O švestkové knedlíky se u nás vedou velké spory, tedy o těstě z kterého knedlíky tentokrát budou. Já a děti miluji knedlíky z krupicového těsta a Michal je zastáncem tvarohového těsta. Krupicové těsto je malinko komplikovanější, ale jen malinko. Dnes tento recept dávám jako vzpomínku na našeho kamaráda Evžena, který by měl dnes svátek, ale … Celý příspěvek
Na podzim se mi stane to, že už nejsem tak natěšená na saláty, ale začnu se koukat po polévkách. A tahle je sakra dobrá. 2 kuřecí skelety (já je zbavuji kůže) kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) 50 g máslo na zeleninu 100 g másla na jíšku 2 lžíce hladké mouky sůl, pepř muškátový květ Dejte … Celý příspěvek
Škvarkové bramborové placky je výborná česká klasika. Doma k plackám maminka dělávala bílé kafe z melty. Jindra placky přebírá a vybírá placky s velkými škvarky a dokonce ještě slídil v ledničce, že kdyby tam ještě nějaké škvarky byly, tak by je přikusoval (nebyly :-)). Co mi na plackách chutná je, jak jsou placky od těch škvarků … Celý příspěvek
Le Bistrot 