Jídlo je připraveno ze zdravých surovin (špaldová mouka, třtinový cukr).
Vedra jsou tady a tak se náramně hodí lehounký oběd – těstoviny se zeleninou. 400 g těstovin – například papardele 2 cibule 200 g anglické slaniny 2 menší cukety 2 lžíce olivového oleje 1 hrst cherry rajčat sůl 200 g sýru feta hrst lístků máty čerstvý pepř Uvařte těstoviny podle návodu. Cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu … Celý příspěvek
Další chřestový recept je výborná krémová polévka. 1 svazek bílého chřestu 4 nové brambory 1 šalotka 1 l kuřecí či zeleninový vývar čerstvý tymián sůl a pepř 150 ml smetany máslo kdo má rád trochu muškátového květu Šalotku orestujte na másle, přidejte očištěný a nakrájený chřest a na plátky nakrájené brambory, krátce orestujte a zalijte … Celý příspěvek
Losos trochu jinak, pikantní a dobré. chilli papričky 2 cm čerstvého zázvoru 2 lžíce sojové omáčky 2 lžíce slunečnicového oleje 1 lžíce javorového sirupu losos 200 g kuskusu brokolice máslo sůl Chilli papričky zbavte semínek a nasekejte najemno, zázvor nastrouhejte. Všechno promíchejte se sojovou omáčkou, olejem a javorovým sirupem. Lososa omyjte, otřete papírovou utěrkou, osolte. … Celý příspěvek
Dostala jsem úžasnou knihu Francouzsky netloustnou a našla jsem tam super recept, který se hodí pro nečekané návštěvy. Taky se hodí na Silvestra, kdy všichni jsou přejedení cukroví. Tento dezert má rychlou přípravu a neuvěřitelně osvěžující chuť. 4 pevná jablka (Golden Delicious) 2 citrony 3 lžíce másla 4 lžíce cukru 1 šlehačka Troubu předehřejte na 190 … Celý příspěvek
Ani nevím, proč mě napadlo, že udělám šoulet, rodina měla trochu protažené obličeje, takže očekávání velmi nízká. Bože, to byla opravdická dobrota. Michalův komentář byl: „Já nemohu přestat jíst“. 200 g krup 250 g hrách 4 lžíce oleje 2 cibule 2 stroužky česneku 1 lžička majoránky sůl, mletý černý pepř kousek uzeného bůčku či slaniny … Celý příspěvek
Když jsem uvařila tuto polévku, někam jsem odjela a Michal ji měl k obědu. Pak mi vyprávěl jeho myšlenkové pochody. Věděl, že je to polévka z pečeného květáku a tak si říká: „No mohla to být dobrá květáková polévka a teď experimenty na lidech“, ale pak když ji ochutnal, tak mu moc chutnala a omluvil … Celý příspěvek
Je jaro a tak se mi vrátila chuť na různé varianty salátu. Tento salát je zelený skrz na skrz. krabička rukoly krabička polníčku 300 g hroznového vína 2 avokáda nakrájené na plátky 150 g čerstvého kozího sýru (já použila ovčí sýr) 50 g vlašských ořechů 1 červená cibule na zálivku: 80 ml panenského oleje 3 … Celý příspěvek
Pak choi je ten salát co mívají v Lídlu a v Sapě a nikdy jsem nevěděla co s ním. Už vím :-). Udělejte si z něho výborný čínský salát. na krutonky: 100 g plátkových mandlí 30 g cukru 50 g sezamových semínek na zálivku: 45 g cukru 60 ml oleje z hroznových semínek 2 lžíce … Celý příspěvek
Na trhu ve stánku byl zbytek hovězích líček a tak se mi jich zželelo a koupila jsem je všechny. Pak jsem hledala recept a varianta na černém pivu mě vysloveně zaujala. 1 kg hovězích líček 6 plátků slaniny nakrájené 2 cibule nasekané 4 stroužky česneku nasekané 0,5 l černého piva 1 rajský protlak snítky čerstvého … Celý příspěvek
Falafel je jídlo s kterým jsem se prvně potkala v libanonské restauraci. Někdy si ho koupím jen do ruky v takových těch libanonských bistrech, kam chodím pro mandle a ořechy a taky pro falafel. Zkusila jsem tam i humus, ale světe div se, ten mi tam vůbec nechutnal, ten mi nejvíce chutná v Bread and gap. … Celý příspěvek
Le Bistrot 