V Makru si kupujeme mušle slávky, jejich příprava je snadná a výsledek je neuvěřitelný. mušle slávky cibule šalotka česnek na plátky petrželka česnek podivný 2 lžíce strouhanky bílý pepř bílé víno Pokrájenou šalotku zpěňte na oleji, přidejte plátky česneku, orestujte. Do hrne nasypte omyté mušle, zalijte bílým vínem, přidejte pepř, strouhanku, pokrájenou petrželku a česnek, … Celý příspěvek
Někdy, když vidím recept, hned podle obrázku na něj dostanu chuť a stejně to bylo s pečenou šunkou v hořčičné omáčce. 1 uzená šunka s kostí 1 lžíce hořčičných semínek 50 g másla 1 cibule 80 ml suchého bílého vína 3 lžíce plnotučné hořčice 1 lžíce hrubozrnné hořčice 125 ml smetany ke šlehání sůl, pepř … Celý příspěvek
Chřestová sezona je v plném proudu a já si pro vás nachystala minimálně 4 recepty s chřestem. Máme novou škrabku na chřest, tím jsem odstranila velkou překážku – vlasy na chřestu. Jako první recept jsem vybrala výborný quiche. těsto: 200 g hladké mouky 100 g studeného másla 1 žloutek sůl náplň: 70 g slaniny 3 … Celý příspěvek
Karbanátky z hovězího masa a batátů je příjemná změna. 250 g batátů 350 g mletého hovězího masa 1 hrst petrželky 1 vejce 1 plátek toustového chleba sůl, pepř polenta máslo parmazán Batáty oloupejte, pokrájejte, uvařte doměkka, rozšťouchejte a nechte vychladnout. Důkladně promíchejte s mletým masem s polovinou petrželky, vejcem a nadrobeným toustovým chlebem. Osolte opepřete. … Celý příspěvek
Kombinace kližky a voňavého koření vytvořila naprosto exotickou vůni a velkou dobrotu. 1,5 hovězí kližky 2 mrkve 2 řapíky celeru 2 cibule 100 g zázvoru 1 chilli paprička slunečnicový olej 3 hvězdičky badyánu 2 svítky skořice 100 ml sojové omáčky 100 ml vinného octa 2 lžíce medu Maso nakrájejte na větší kousky. Zeleninu, zázvor, chilli … Celý příspěvek
Odmrazovala jsem mrazák a našla jsem 4 opuštěná králičí stehna, nevěděla jsem co s nimi, tak jsem použila tento recept a jsem naprosto unesená. Moc jsem si na stehnech pochutnala, jako přílohu jsem k nim měla kompot z fenyklu, takže naprostá dobrota (recept na fenyklový kompot najdete na Le bistrot). 4 králičí stehna 4 lžíce … Celý příspěvek
Losos trochu jinak, pikantní a dobré. chilli papričky 2 cm čerstvého zázvoru 2 lžíce sojové omáčky 2 lžíce slunečnicového oleje 1 lžíce javorového sirupu losos 200 g kuskusu brokolice máslo sůl Chilli papričky zbavte semínek a nasekejte najemno, zázvor nastrouhejte. Všechno promíchejte se sojovou omáčkou, olejem a javorovým sirupem. Lososa omyjte, otřete papírovou utěrkou, osolte. … Celý příspěvek
Jelikož mám doma Michala i Jindru (má zkouškový), tak musím vařit každý den, snažím se být nápaditá, aby se mi posádka doma nenudila. 4 porce lososa 1 cibule 2 stroužky česneku 250 g žampionů 4 lžíce hladké mouky 200 ml suchého bílého vína 200 ml kuřecího vývaru 100 ml šlehačky citronová šťáva plátky lasagní strouhaný … Celý příspěvek
Rychlý oběd v jednom pekáčku, proč ne? 300 g rýže parboiled konzerva krájených rajčat 1 kelímek 12% smetany 500 ml kuřecího vývaru 1 lžička chilli 1 cibule 2 stroužky česneku petrželka plátky žampionů 600 g mletého masa V pekáčku promíchejte rýži s rajčaty a žampiony, vývarem a smetanou, ochuťte solí a chilli. Cibuli a česnek … Celý příspěvek
Jídlo v jednom hrnci, nenašpiníte nádobí a když odklopíte pokličku, chce se vám štěstím plakat. 3 lžíce olivového oleje 150 g libové slaniny 2 mrkve nakrájené na kolečka 1 velká cibule nakrájená nadrobno 3 stroužky česneku na plátky sůl, pepř 1 kg hovězího masa na větší kostky (já ráda krk) 1 plechovka krájených rajčat 750 … Celý příspěvek
Le Bistrot 