Úplně náhodou jsem šla do Alberta a v zelenině měli tak nádherné topinambury, že je nešlo nekoupit. Pak jsem na internetu studovala, co jsem to vlastně koupila a jsem v šoku! Jak to, že něco tak úžasného, jsem již dávno neobjevila??? Je to zelenina naprosto nedoceněná. Má opravdu hodně minerálů, vitamínu B a navíc obsahuje … Celý příspěvek
Posvícení na pokračování. naše posvícení byla taková malá gastronomická událost. Rozhodla jsem se připravit ryze posvícenskou polévku a to husí kaldoun. Z kaldounu jsem byla nadšená a polévka sklidila potlesk na otevřené scéně. Husí skelet, já měla co jsem z husy ořezala, křídla a krk 300 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) 3 kuličky celého pepře … Celý příspěvek
Myslím, že avokádo je ovoce. Je to něco, co velmi často při nákupu vyhledávám. Koupím tři avokáda a večeře je hotová. Ale polévka z avokáda to mě naprosto okouzlilo. Po testování Jindra usoudil, že by byla polévka dobrá i za studena, tak si snad příští léto vzpomenu. A navíc recept je původně z Francie. 1 … Celý příspěvek
Rajská jablíčka jsou všude, kam se podíváte a byla by škoda si neudělat dobrou rajskou polévku. olivový olej 1 cibule na kostičky 2 stroužky česneku prolisovaného 2 kg rajčat 2 lžíce cukru 2 lžíce vinného octa bobkový listy, nové koření sůl, pepř Na gremolatu 1 citron – šťáva, kůra 3 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku … Celý příspěvek
Polévek nikdy není dost a tak jedna jednoduchá z červené čočky. olivový olej 1 cibule 3 stroužky česneku na plátky 2 mrkve na kostičky 100 g čočoky 1 kostka zeleninového bujonu sůl, pepř nasekaná petrželka na ozdobu V polévkovém hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli. Asi po 2 minutách přidejte česnek a kostičky … Celý příspěvek
Právě, když jsme byli na tréninkovém pochodu v lese, se ozval jeden náš kamarád Vašek, co s námi byl na Kubě. A oznámil nám, že zítra jede kolem a že se určitě staví. A v kolik? Právě kolem oběda. Co bych to byla za nadšenou kuchařku, kdybych se nechtěla blýsknout? Přemýšlela jsem co uvařím. Michal … Celý příspěvek
Mám ráda zkoušet nové recepty a polévky obzvlášť. Cizrnová polévka mě zaujala okamžitě, ale klasika. Věděla jsem, že jsme recept někde viděla, ale nepamatovala jsem si kde. A tak jsme hledala a hledala a našla :-). Tato polévka je zařazená to polévkového výběru. je opravdu výborná a hotová raz dva a taky je poměrně zdravá. … Celý příspěvek
Tak tento recept je určen pro mou kamarádku Petunku, která se prostě sbalila a a po patnácti letech žití v Praze, se vrátila do Frýdlantu nad Ostravicí :-(. Tato polévka se vaří na severní Moravě a Slezsku, pochází prý z Polska a král Vladislav Jagelonský ji nechával vařit pro své bojovníky, tak tomu rozumím :-). Petunko, … Celý příspěvek
Dýňová polévka se dá udělat na mnoho způsobů, tím, že můžete kombinovat ingredience, nebo tím, že použijete různé druhy dýně a různé recepty. Já tentokrát jsem se rozhodla použít dýni muškátovou, na něco jsem si jí koupila a pak jsem zapomněla, co jsem z ní chtěla dělat. Inspirovala jsem se receptem na webu Průvodce výživou, … Celý příspěvek
Jestli nemáte rádi dršťkovou kvůli dršťkám, tak mám pro vás alternativu, nahraďte dršťky hlívou ústřičnou. 3+2 lžíce sádle 2 cibule 500 g hlívy ústřičné čerstvý tymián 3 lžičky sladké papriky 1 chilli paprička 1 zeleninový vývar 2 lžíce hladké mouky sůl, pepř zakysaná smetana můře být či ne V hrnci na sádle orestujte pokrájenou cibuli, … Celý příspěvek
Le Bistrot 