Ukrajinský boršč

Kdybych tuto polévku sama neochutnala, nikdy bych nevěřila, že boršč bez masa může být dobrý boršč. Klasický boršč vařím ze třech druhů masa. Tento ukrajinský boršč je jen ze zeleniny, ale je naprosto vynikající. připravte si zeleninu miska nakrájené mrkve, petržele, celeru, kedlubny, zelené papriky 3 misky nakrájené řepy (já používám pečenou řepu) sůl, pepř … Celý příspěvek

Polévka z koriandru

Tak tento příběh nezačíná příliš optimisticky, Michal mě požádal, ať  polévku z koriandru už nikdy nevařím, tak já nebudu :-). svazek čerstvého koriandru – kupuji ho na farmářském trhu 500 ml kuřecího vývaru 2 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 3 stroužky česneku sůl, mletý pepř 0,5 lžičky kmínu 200 ml zakysané smetany avokádový olej … Celý příspěvek

Cuketová polévka

Když cuketové menu, tak musí být i polévka. Vymyslela jsem si jí zcela a moc chutnala. Jindrula říkal, že po vzoru cibulačka jí můžeme nazývat cukeťačka. no proč ne? 🙂 Můj problém, dělala jsem jí od oka. Jedna velká cuketa 1 cibule olivový olej 1 vejce 1 zakysaná smetana sýr na strouhání sůl, pepř barevný … Celý příspěvek

Rajčatová polévka s kuskusem

Mne by zajímalo, kolik druhů rajčatové polévky je, asi nekonečno. Tato polévka má řádně italskou chuť, jak se v ní restuje ten česnek, tak to báječně voní a i chutná. Kuskus je taky neuvěřitelná věc, je udělaný ani se neotočíte. Mnoho lidí si myslí, že kuskus je obilovina, není! Je to těstovina připravená z tvrdozrnné … Celý příspěvek

Falešná dršťková polévka s hlívou

Smilovala jsem se nad Michalem, který v mém procesu učení, má na starosti zajišťovat tento týden obědy a při snídani jsem uvařila rychlou polévku. Na trhu jsme koupili hlívu ústřičnou, že vyzkoušíme dršťkovou polévku. Polévka se povedla, ale asi tam nedávejte lžíci pálivé papriky, bylo to opravdu pro znalce. hlíva ústřičná, opraná, nakrájená na nudličky … Celý příspěvek

Žilinská polévka chábovice

Jo jo, trochu jsem se odmlčela, vrátila jsem se do mladých let, kdy jsem se učila na zkoušky :-(. Učím se na zkoušku, bolí to, nejde to, ale jsem tvrdá a nedám se :-). Tak jen rychle. Tato polévka je nová – mezinárodní, je ze Slovenska. Moc mi chutnala, ale přidali jsme si tam ocet … Celý příspěvek

Zelňačka

Strašně dlouho jsem nedělala zelňačku a tak mě napadlo, že nastal čas. Celé dny jsem teď školila a neměla jsem  ani chuť na velké vyvařování a tak se zelňačka  náramně hodila. Včera v Říčanech začaly opět Farmářské trhy, hurá a sláva, jelikož bez trhů je říčanské náměstí tak smutné. Michal dostal za úkol koupit  na … Celý příspěvek

Hrachová polévka

Jak jsem již psala, přečetla jsem si, jak je důležité zařazovat do jídelníčku luštěniny a musím se pochválit, jelikož mi to opravdu jde. Hrachová polévka je taková popelka, ale myslím že neprávem, jelikož je výborná. Doma se na luštěniny moc netřesou, ale všichni si moc pochutnali. 500 g neloupaného sušeného hrachu kousek uzeného či špeku … Celý příspěvek

Polévka z růžičkové kapusty

Další nová polívčička a moc dobrá. 100 g slaniny 1 cibule 3 stroužky česneku 400 g růžičkové kapusty 1 l vývaru 50 g  másla 1 lžíe hladké mouky 50 ml smetany sůl, pepř, kmín Slaninu nakrájejte na kostičky a dejte smažit do hrnce. Přidejte nakrájenou cibuli a nakrájený česnek. Vše dohrpmady osmažte, osolte, okmínujte. přidejte … Celý příspěvek