Římský hrnec je nádoba, kterou moc často nepoužívám, ale vždy se nechám unést jeho krásou. Dostala jsem ho od maminky a čas od času v něm něco uvařím, vždy je to zdravé, někdy je to i dobré :-).
1 kuře, či díly kuřete
3 stroužky česneku
1 cibule
1 rajský protlak
120 ml bílé víno
0,5 kg rajčat
hrst bazalky a tymianu
sůl, bílý pepř
Kuře omyjte, rozporcujte, jednotlivé kousky osolte a opepřete. Česnek rozetřete a smíchejte s nakrájenou cibulí, dejte do mističky, přidejte rajský protlak a víno. Do předem namočeného římského hrnce dejte 0,5 nakrájených rajčat, posypte polovinou bylinek a zalijte polovinou směsí, kterou jste připravili z vína a protlaku. Přidejte kousky kuřete a překryjte druhou polovinou rajčat, bylinek a vinné směsi. Dejte péct do studené trouby na 70 minut při 200°C. Po upečení dochuťte, mně výsledné jídlo přišlo sice zdravé, ale kyselé, tak jsem ho zjemnila šlehačkou a pak to ušlo :-). Podávejte s těstovinami, já jako přílohu použila šmakounové nudle (taky moc zdravý :-)) a Michala málem kleplo :-(. Tak asi raději ty těstoviny.
Jak jsem včera psala, rozhodla jsem se péct domů pečivo, stejně jako peču chleba. První várka ciabatty – tak to byl velký úspěch, housky se taky povedly, ale nějak se ztratily, než jsem se vrátila z Prahy. Takže jsem včera upekla druhou várku a tady je.
Ráda bych se s vámi podělila o informace, co znamená slovo Bistrot a kde se toto slovo vzalo. Proč jsem si vybrala název svého blogu, jsem se vám svěřila hned v úvodu. Byla to restaurace Le bistrot de Marlene, která byla v Praze nejdříve v Podolské ulici a pak se přestěhovala na Prahu 6 do hotelu Schweigerov garden. Obě tyto restaurace byly naprosto dokonalé a jídlo v nich byla procházka rájem a pro mne vrchol gastronomie.
Le Bistrot 