Recept je určen pro začátečníky, kteří nemají mnoho zkušeností s vařením.
Já Vám to říkám pořád, Francie je velká inspirace a dovolená s kuchařem Zdendou, to už ani nemluvím. K jedné večeři nám Zdenda vykouzlil fazolové jídlo cassoulet. Cassoulet je původní francouzské jídlo, které vzniklo v období stoleté války když zásoby docházely, tak Francouzi dali co měli do jednoho hrnce (podle kameninového hrnce se jídlo jmenuje), … Celý příspěvek
Jak se zbavit hodně cukety najednou? Udělejte cuketové lodičky. Dvě mouchy jednou ranou, cuketa zmizí a vy zásadně překvapíte vaše strávníky. 3 velké cukety 1 kg mletého masa 1 vejce provensálské koření sůl, pepř 2 konzervy krájených rajčat 2 cibule 6 stroužků česneku 2 dl bílého vína Oloupejte cuketu, rozkrojte ji podélně, vydlabejte střed. Maso … Celý příspěvek
Výhoda dovolené ve Francii, že máte inspiraci ještě dlouho po návratu. Grilovaný kozí salát jsem poprvé jedla v Le bistro de Marlene v Praze a pamatuji si, když jsem dala první sousto do úst, bylo mi jasné, že je to celoživotní zážitek, všechny chuťové buňky se postavily do pozoru a křičely: „Bože to je dobrota“. … Celý příspěvek
Na mém blogu můžete najít už dva recepty na sýrový dort. Tento dort má jiné ingredience, není s ricotty , ale je ze sýru Philadelphia a z mascarpone. Příprava není složitá, kamarád Honzík zašel na oběd, tak jsem tento cheesecake udělala jako dezert. Podávala jsem ho ještě teplý s přelivem z černého rybízu a … Celý příspěvek
Minulou neděli jsem slavili 1. narozeniny Bistrotu a tak jsem připravila slavnostní dezert, při kterém jsem dělala rozhovor s pravidelnými strávníky Bistrotu. Rozhovor nesplnil zcela mé očekávání, ale rozhodně mě pobavil :-). Hlavní strávník Michal – otázka: Jaky byl rok s Bistrotem? Odpověď: „Celý rok mám plnou pusu, takže nemohu mluvit.“ Druhý strávník Jindra, stejná … Celý příspěvek
Neznám víc typické letní jídlo než obalovaný květák a ještě k tomu dušené brambory a co se bonus navrch je domácí tatarka. Tak obalovaný květák řešit nebudeme, to opravdu umí každý, snad jen diskuse o tom, zda květák vařit či ne. Ondra říká nevařit, já říkám vařit, ale malinko, květák musí zůstat tvrdý, jinak se … Celý příspěvek
Moji milí čtenáři, kuchařky a kuchaři. Je to neuvěřitelné, ale právě je to rok, co jsem dala první příspěvek na můj vařící blog. Jaký to byl rok a jak jsem se stala vášnivou blogerkou se dočtete na mém blogu http://www.stepankaduffkova.cz. Ale tento příspěvek na geniální piškot jsem si schovávala už 14 dní a nechala jsem … Celý příspěvek
Když cuketové menu, tak musí být i polévka. Vymyslela jsem si jí zcela a moc chutnala. Jindrula říkal, že po vzoru cibulačka jí můžeme nazývat cukeťačka. no proč ne? 🙂 Můj problém, dělala jsem jí od oka. Jedna velká cuketa 1 cibule olivový olej 1 vejce 1 zakysaná smetana sýr na strouhání sůl, pepř barevný … Celý příspěvek
Sice jsme to neměli v plánu, ale v neděli jsme měli velký rodinný oběd. Měla jsem z toho velkou radost. Zastavila se u nás Radka – jediná neteř Michala s rodinou. Kluci se přijeli vykoupat, v neděli bylo fakt vedro a dusnou, takže bazén byl dobré řešení. V plánu jsme měla obalovaný květák s dušenými … Celý příspěvek
Prázdniny jsou v polovině svého rozpadu a možná i vy si občas trápíte hlavu co udělat rychlého, dobrého a lehkého k večeři. Naše rodina miluje tuňáka v konzervě, samotného s bagetou. Ale zamyslela jsem se, že je možná škoda jíst tuňáka jen tak a že by mohl být příjemným zpestřením našeho stolu. První nápad je … Celý příspěvek
Le Bistrot 