Recepty importované z Itálie přímo pro vás.
K večeři jsme vyzkoušela nový rychlý salát a výsledek je – velký úspěch. 1 okurka oloupaná, nakrájený na půlkolečka 3 vyzrálá rajčata nakrájená 2 jarní cibulky nasekané 1 malá červená cibule na tenká půlkolečka kopr podle chuti na zálivku: 75 ml oleje 50 ml vinného octa sůl Nakrájenou zeleninu dejte do mísy, přidejte obě cibule, … Celý příspěvek
Ondra s Janou jako svatební dar dostali porchettu (italskou vepřovou pečeni), takže nezbývalo, než upéct i italský chleba. S ohledem na čas jsem vybrala recept chléb s rajčaty a červenou cibulí. 1 sušené droždí 500 g hladké mouky 150 ml vody 2 lžičky soli 500 g zralých rajčat 1 lžíce olivového oleje 2 červené cibule … Celý příspěvek
Když jsem viděla fotografii u tohoto receptu, tak jsem věděla, že tohle musím zkusit. Jednak mě to fakt bavilo připravovat a úspěch strávníků byl jednoznačný. Trhali a jedli, trhali a jedli :-). Těsto: 300 g hladké mouky špetka soli 1 sušené droždí Dr. Oetker 1 lžička zakysané smetany 200 ml mléka 4 lžíce olivového oleje … Celý příspěvek
Tak dovolená je minulostí a já jsem se po přestávce pustila s plnou vervou do vaření. Je léto, všude se na vás směje zelenina, tak co jiného než vaření ze zeleniny. Pochutnáte si a ještě něco dobrého uděláte pro své zdraví. Dovolenou jsme strávili ve Francii, tak mám mnoho inspirace. Veškerou zeleninu nakrájejte na přibližně … Celý příspěvek
Miluji oříšky a je jedno na jaký způsob, asi jsem v předešlém životě byla veverka :-). Při pečení ořechy nešetřím a zkouším používat ořechy všech druhů. Když jsem viděla sicilské košíčky, srdce se zaradovala a hned jsem je vyzkoušela. těsto: 250 g hladké mouky 80 g cukru 200 g studeného másla 1 vejce náplň: 1 … Celý příspěvek
Někdo má doma italskou domácnost den co den, my jen občas a to třeba, když upeču pizzu. U nás doma máme rádi pizzu na bílém základu, úplně nejraději mám pizzu alsaskou, ale tuňáková je taky dobrá. Když už, tak jí dělám ve velkém, takže recept je na 3 pizzy. Těsto: 600 g hladké mouky 1 sáček … Celý příspěvek
Velikonoce jsou prostě plné možností, jak si užít tradice, tento recept rozhodně není velikonoční, ale já jsem ho využila na zelený čtvrtek, ale rodina měla něco zeleného. Většinou vařím špenátovou polévku, ale tyto slané muffiny byly příjemnou změnou. A hlavně, mohla jsem ve čtvrtek obdarovat moje milé, v sáčku se zelenou mašličkou muffiny vypadaly tak … Celý příspěvek
Brynzové noky jsou můj výmysl, jelikož mi zbyla náplň do brynzových piroh. Tak jsem k náplni přidala hrubou mouku a vejce a bylo to. Rajčatová omáčka je základní italská a nikdy s ní nic nezkazíte. 200 g vařených nastrouhaných brambor 200 g brynzy 200 g hrubé mouky (když bude potřeba, přidejte) 1 vejce sůl na … Celý příspěvek
Italská kuchyně je opravdu geniální. Je jednoduchá, rychlá a vždy si pochutnáte. Přemýšlela jsem, co chutného uvařím na Valentýna a boloňská omáčka byla výborný nápad. 1 velká cibule 500 g mletého masa 6 stroužků česneku 3 lžičky sladké papriky (já přidávám i pálivou) olivový olej 1 konzerva rajčat 2 lžíce cukru 1 lžíce oregana sůl. … Celý příspěvek
Je to recept, který se náramně hodí na léto, jelikož je všude spousta zeleniny, ale měli jsme doma 3 unavené lilky a krásné malé cukety z Billy a fetu od Sváčka, tak jsem se rozhodla udělat tuhle dobrotu uprostřed zimy k večeři. Trochu jsem se opozdila a zjistila jsem, že grilovat zeleninu mi trvalo skoro … Celý příspěvek
Le Bistrot 