Dort Grenoblois

Podle názvu je jasné, že tento dort pochází z Francie z oblasti Grenoble, u nás se moc nechytl, takže asi premiéra a derniéra zároveň. 250 g vlašských ořechů 5 vajec 250 g krupicového cukru 20 ml kvalitního rumu špetka soli 1 lžíce citronové šťávy 100 g kukuřičného škrobu poleva: 2 lžíce instantní kávy 250 g krupicového cukru … Celý příspěvek

Pečená jablka s citronovou šlehačkou

Dostala jsem úžasnou knihu Francouzsky netloustnou a našla jsem tam super recept, který se hodí pro nečekané návštěvy. Taky se hodí na Silvestra, kdy všichni jsou přejedení cukroví. Tento dezert má rychlou přípravu a neuvěřitelně osvěžující chuť. 4 pevná jablka (Golden Delicious) 2 citrony 3 lžíce másla 4 lžíce cukru 1 šlehačka Troubu předehřejte na 190 … Celý příspěvek

Francouzský hruškový koláč

Jeden můj milý klient se ženil a já nevěděla, co bych mu dala jako svatební dar. Napadlo mě, že mu upeču koláč a byla to trefa do černého, měl velikou radost. těsto: 200 g hladké mouky špetka soli 1 lžíce moučkového cukru 120 g másla 1 bílek náplň: 12% ml zakysané smetany 3 žloutky 150 … Celý příspěvek

Hovězí po Burgundsku

Jídlo v jednom hrnci, nenašpiníte nádobí a když odklopíte pokličku, chce se vám štěstím plakat. 3 lžíce olivového oleje 150 g libové slaniny 2 mrkve nakrájené na kolečka 1 velká cibule nakrájená nadrobno 3 stroužky česneku na plátky sůl, pepř 1 kg hovězího masa na větší kostky (já ráda krk) 1 plechovka krájených rajčat 750 … Celý příspěvek

Koláč s piniovými oříšky

Piniové oříšky si vozím z Francie, skladuji je v mrazáku, jelikož moli piniové oříšky milují. Víte, že každý oříšek se ručně musí vyloupnou ze šlupky, pak chápu, že jsou tak drahé. 150 g másla 150 g hladké mouky 150 g kukuřičné mouky 150 g moučkového cukru 0,5 sáčku sušeného droždí 1 biocitron 3 vejce 50 … Celý příspěvek

Jahodová šarlota

Lajdák, lajdák, lajdák! Mám hromadu receptů, které mám připravené, že je dám na blog, ale pořád není čas. Dnes čas je, venku je mega vedro a dokončila jsem velké projekty jako školení stress managementu v Prazdroji, udělání a zaplacení DPH, vystavení faktur a dnes konečně, kromě cvičení nic. Přeskakuji celou frontu receptů a jako první … Celý příspěvek

Polévka z topinambur

Úplně náhodou jsem šla do Alberta a v zelenině měli tak nádherné topinambury, že je nešlo nekoupit. Pak jsem na internetu studovala, co jsem to vlastně koupila a jsem v šoku! Jak to, že něco tak úžasného,  jsem již dávno neobjevila??? Je to zelenina naprosto nedoceněná. Má opravdu hodně minerálů, vitamínu B a navíc obsahuje … Celý příspěvek