Recept přímo od Francouze.
Co se týká francouzských slaných koláčů, nepanuje u nás shoda. Jindra žebrá ať quiche udělám, Michal ho rezolutně odmítá jíst. Dlouho jsem quiche nedělala, ale tentokrát vyhrál Jindra. Quiche se dá dělat na sto způsobů a tak jsem si řekla, že zkusím tuňákovou náplň. A pozor, úspěch se dostavil i Michalovi moc chutnal, asi měl … Celý příspěvek
Na mém blogu najdete několik rozmanitých pečených gulášků a tohle je další z nich. Je naprosto úžasný, jednak mě ho baví připravovat a druhak má neuvěřitelnou plnou chuť a za třetí, je to francouzský recept, takže není o čem diskutovat, je to prostě ňamka. Maso opět pořízeno na farmářském trhu v Říčanech, kde stánek řezníka … Celý příspěvek
Já Vám to říkám pořád, Francie je velká inspirace a dovolená s kuchařem Zdendou, to už ani nemluvím. K jedné večeři nám Zdenda vykouzlil fazolové jídlo cassoulet. Cassoulet je původní francouzské jídlo, které vzniklo v období stoleté války když zásoby docházely, tak Francouzi dali co měli do jednoho hrnce (podle kameninového hrnce se jídlo jmenuje), … Celý příspěvek
Letošní dovolená měla opravdu hodně poprvé. Poprvé jsme jeli na kola do Francie, kam nás autobus pouze dovezl a pak nás opustil a my jeli takzvaný etapový zájezd. Etapový zájezd znamená, že jedeme na kolech a zavazadla nám veze dodávka. Poprvé jsem málem zmrzla v jižní Francii. Ze začátku naší cesty nám počasí opravdu nepřálo, … Celý příspěvek
Tak tohle jídlo je velká dobrota. Původně jsem ho chutnala s králíkem, ale jelikož Jindra odmítá jíst králÍka a bylo mi ho líto, že by s námi neobědval, pojala jsem nápad místo králíka dát horní kuřecí steheNní řízky a nápad to byl naprosto úžasný. Jídlo je naprosto delikátní chuti, ale nedá se to moc popsat, … Celý příspěvek
Někdo má rád v zimě spát, já mám ráda v zimě polévky. Oblíbená polévka naší rodina je cibulačka. Musím vždy najít dobrovolníka, kdo mi naloupe a nakrájí cibuli. Moc variant není, buď je to Michal, nebo Jindra, oba dva jsou hrdinové :-). Pravá francouzská cibulačka je máslová a navinulá po vině a plave v ni … Celý příspěvek
Dobrá zpráva je, že žiji. Nejdříve jsem byla zaneprázdněná pečením vánoček před vánocemi a pak jsem si užívala vánoce. Vánoce byly překrásné, ale krátké. Bylo to samé jídlo, návštěvy, jídlo a návštěvy. Teď už jsem v dietě a snažíme se navrátit k normálu a k původní váze :-0. Ale včera bylo 6.1. a to je … Celý příspěvek
Tento recept mám od šéfkuchaře z restaurace La Perle de Prague, je to opravdu skvělá tečka po nedělním obědě. 70 ml mléka 2 vanilkové lusky špetka sušeného zázvoru 375 ml šlehačky 2 plátky želatiny 70 g moučkového cukru Mléko, vanilkové lusky, zázvor, polovina šlehačky 10 minut vaříme. Po schladnutí přidejte želatinu. Druhou půlku želatiny ušlehejte … Celý příspěvek
Le Bistrot 